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希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE 絶版 サイン入り 原書。Lot0088】サイン色紙 - 中原 淳一 | 第815回 | 株式会社毎日。Lesssugär『internet teenage lover』LP。あいこちゃん　牛カルビそぼろ焼肉味。アランシャペル\rフランス料理\r\rles recettes originales de \rALAIN CHAPEL \rLA CUISINE\rc'est beaucoup plus que \rdes recettes\r\r本人直筆サイン入り（＊模造されるとの指摘を受けましたのでボカシ強めに変更しました。）\r\r1937年リヨン近郊のミヨネーという土地で生まれたAlain Chapel アラン・シャペル。\rJean Vignard ジャン・ヴィナールやFernand Point フェルナン・ポワンなどに師事した後、実家のレストラン、la Mère Charles ラ・メール・シャルルを受け継ぐ。\r\r名前を自身のAlain Chapelへと変え、新たな一歩を踏み出した。\rその僅か2年後にミシュランの二つ星を獲得、1973年にはMOFとミシュランの三ツ星を獲得するという偉業を達成した。\r\rまた1990年に亡くなるまでの間、アラン・デュカスや音羽 和紀、上柿元 勝、三國 清三、西原 金蔵、渋谷 圭紀といった料理界になくてはならない素晴らしい料理人を育て上げた。\r\r今作は多くの偉大な料理人が書籍を出版しているles recettes originalesのシリーズのla cuisine c'est beaucoup plus que des recettesで日本語版も出版された。フランスでも日本でも再版されるほどであった。。\r\r今著には彼のレシピが多数紹介されているが、どの料理も決して古くさくないアラン・シャペルの哲学が写りこんだものになっている。\rレシピを通してアラン・シャペルという人物像やそれ以上のものが伝わってくる1冊。\r\r４０年程前に彼のお店を訪れ食後にキッチン見学の際Alain CHAPEL氏ご本人様に直々にサインをいただきました。\r\r経年劣化のシミ、ヤケが表紙にありますが中身にサイン以外の書き込み、オレ等はありません。\r\r日本語版ではありません。　原書です。フランス国内でも入手困難らしいです。\r\r大切にして頂ける方、宜しくお願いします。\r\rALAIN CHAPEL LA CUISINE\r\rフランス\rフランス料理\rフランス菓子\r製菓。978-4-86152-953-。『vania zouravliov 画集 VANIA』　洋書 ハードカバー。EL CROQUIS クリスチャンケレツ 1992-2015。Saint-Just　NORMAN HAMPSON。洋書 Le Ricette Regionali Italiane 伊郷土料理。クロスステッチ図案　洋書　L'arbre de Noe。トルコ建築 Sinan The Architect And His Works。Mœbius JeanGiraud メビウス ジャンジロー　flip book。新品未使用　未開封　多読　英語　ピーターラビット　洋書　10冊　セット　箱入り。La belle et la bête 美女と野獣　フランス語絵本　パリ。洋書 Dynamic Meteorology fifth edition。洋書 Variational Principles in Physics。【絶版 超貴重】ジャックプレベール著/ブレヴェール詩集 小笠原豊樹 訳。ジョエルロブション　グランシェフ。ぺシコフスキー「ロシア語の統語論の科学的解明」(ロシア語)。洋書 Costume Jewelry The Fun of Collecting。洋書独文 新バッハ全集 批判校訂報告書I/2:クリスマス第1日のためのカンタータ